Cupcakes en fête !

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Un anniversaire en approche ? Une baby shower en tête ?
Au placard les gâteaux de nos grands-mères, les tartes aux pommes !
Souhaitez la bienvenue aux cupcakes !
Voici la recette pour réussir votre fête.

Les ingrédients pour 10 cupcakes :

140 g de farine
120 g de beurre
120 g de sucre
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café de vanille liquide
2 gros oeufs
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de bicarbonate

Pour la crème sur les cupcakes :
100 g de beurre mou
200 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de lait
N’oubliez pas, il faut vous munir de moules à cupcakes ou de moules à muffins ainsi qu’une poche à douille si possible.

Suivez la recette à la lettre :

-Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).

-Faire fondre le beurre puis l’ajouter au sucre dans un saladier.
-Ajouter les œufs puis la farine, le bicarbonate et la levure. Bien mélanger le tout pour éviter les grumeaux.
-Ajouter le lait et la vanille.

-Remplir les moules à cupcakes au 3/4. (En cas de moules papier : les disposer dans un ramequin ou autre pour éviter qu’ils ne s’aplatissent.)
-Enfourner pendant 20 min à 200°C.
-Laisser refroidir sans démouler.

-Une fois les cupcakes refroidis, préparer la crème beurre:
Prendre un fouet et battre pendant 3 à 5 min, le beurre mou et le sucre glace.

-Ajouter du lait selon la consistance de votre pâte. La crème ne doit pas être trop liquide ni trop compacte.

Vous n’avez plus qu’à décorer vos cupcakes avec les crème au beurre à l’aide d’une poche à douille, sinon avec un couteau ou une cuillère. Ensuite, à vous de mettre des décorations pour mettre de la couleur et donner envie de croquer dedans.

Bon appétit :)

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